새태네 저녁한끼

메로구이를 좋아하는 짝꿍을 위해 오늘은 두가지 레시피로 메로구이를 만들어 봤어요. 첫번째 방법은 밑간만 하고 노릇노릇 구울 예정이고, 두번째 방법은 간장메로구이을 해볼거예요. 고급생선이라 그런지, 시장에서 파는 걸 못봤는데 제가 좋아하는 마켓컬리에서 팔더라구요. 보자마자 당장 구매했어요. 이자카야나 고급일식집가서 맛보던 메로구이를 집에서 직접 해먹을 수 있다는 생각에 신났어요^^ 메로생선은 350g내외 3토막 1팩에 17,500원 주고 구매했어요. 이 부위는 메로목살인데요 구이용으로 가장 많이 쓴다고 해요. 두툼하게 지방이 적당히 있어서, 쫄깃하고 부드러운 식감이예요^^ 자 이제 시작해볼게요! 메로구이 만드는 법 준비물 메로생선목살350g, 맛술(쌀뜨물), 올리브오일, 소금, 후추, 레몬즙, 파슬리가루,..

요즘 여기저기 올라오는 총알오징어를 보면서 한번쯤 시켜먹어봐야 겠다는 생각을 했어요. 검색하던 도중 알게 된 사실이 총알오징어는 12월에서 1월 말, 6월에서 8월사이 이렇게 1년에 딱 2번만 맛 볼수 있다는 사실을 알고 마음이 급해져서 구매처를 찾아봤어요~ㅎㅎ 포항돌 이라는 곳에서 30~50미 1kg에 15,900원(배송비 별도) 이벤트 중이더라구요! 여기다 싶어 친정집에 1박스 우리집에 1박스를 어제 주문했고, 다음날인 오늘 1시쯤 받았어요. 싱싱한 눈을 한 총알오징어 2팩!! 꽁꽁 얼려있는 총알오징어 손질은 그렇게 어렵지 않아요! 이제 총알오징어 찜 요리 시작 해볼게요. 총알오징어 찌는 방법 준비물 총알오징어, 청양고추2개, 초장 1. 해동시킨 총알오징어를 깨끗한 물에 3~4번 깨끗하게 씻어 줍니다..

남편도 잘 먹어서 2봉지씩 재구매했어요. 자 이제 순대막창볶음 만들기 시작해볼게요. 이럴때 일수록 저는 매콤한게 굉장히 땡기더라구요. 그래서 이번엔 매콤한 순대막창볶음 만들기에 도전했어요 어제 영화보고 집에 늦게 오는 바람에 조리식품인 국물떡볶이와, 마늘순대로 저녁을 떼웠거든요~ 그 덕분에 어제 남은 순대와 며칠 전 위메프에서 구매한 약선할매 직화불막창으로 순대막창볶음을 만들어봤어요. 약선할매에서 구매하고싶은데 후기가 없어서 저 같이 고민 하는 분들이 많을 것 같아서 말씀드리자면 제가 족발을 별로 좋아하지 않아서 약선할매에서 족발은 따로 안사고 매콤한 돼지껍데기랑 불막창을 샀는데 둘 다 성공적이였어요. 냄새도 안나고 불향가득해서 매우 맛있더라구요. 남편도 잘 먹어서 2봉지씩 재구매했어요. 자 이제 순대막..