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차돌박이숙주찜 (1)
간단한 술안주 차돌박이숙주찜 만들기

미세먼지가 조금 사그라들면서, 너무 추워요! 연차인 남편을 위해 날씨와 잘어울리는 술안주! 차돌박이숙주찜을 해보았어요. 언제 한번 이자카야에서 차돌박이에 깻잎 팽이버섯을 넣고 돌돌말이찜을 맛 보았는데, 너무 맛있더라구요. 오늘은 차돌박이 숙주말이찜의 간단한 버전으로 찜기위에 숙주, 고기, 깻잎을 차곡차곡 얹어 통째로 쪄 보았어요. ■ 차돌박이 숙주찜■ 재료 차돌박이 숙주 깻잎 대파 팽이버섯 땅콩소스 소금 후춧가루 1. 숙주나물을 깨끗하게 씻어 찜기 위에 골고루 펼쳐서 깔아 주세요. 2. 그 위에 팽이버섯을 깔아주시고 소금이랑 후춧가루를 톡톡 뿌려 간을 해주었어요. (어차피 곁들여줄 땅콩 소스가 있기 때문에 간을 강하게 하진 않았어요!) 3. 차돌박이를 넉넉히 깔아 주세요. 뒤이어, 깻잎을 작게 잘라 올려..

카테고리 없음 2019. 1. 16. 15:50
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