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새태네 저녁한끼

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새태네 저녁한끼

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생선조림 (1)
밥도둑! 파김치고등어조림 만드는법

지난번 엄마 손맛이 가득 담긴 파김치를 친정에서 얻어 왔어요. 그냥 먹어도 아삭아삭 맛있는데, 고등어조림에 넣어 먹으면 더 맛있을 것 같아서 한번 만들어 보았어요. 노르웨이고등어와 파김치 그리고 무를 듬뿍 넣어서 자작하게 끓여 주었더니 추운날씨에도 잘어울리는 메뉴인 것 같아요^^ 별 다른 육수 필요 없이 쌀뜨물로도 충분히 맛있게 맛을 낼 수 있기 때문에 어렵지 않아요. 자 그럼 시작해 볼게요. ■ 파김치 고등어무조림 ■ 재료 고등어2마리 파김치 무 쌀뜨물(넉넉히) 파 청양고추2개 양파1/2개 양념장(아빠수저기준) 다진마늘 1큰술 간장 3큰술 올리고당 1큰술 고추가루 3큰술 맛술 2큰술 참기름 1큰술 1. 냉동실에 얼려 있었던 노르웨이 고등어 2마리를 상온이 아닌 냉장실에서 자연스럽게 해동해 주세요. 고등..

카테고리 없음 2018. 11. 11. 20:49
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