시원하고 구수한 배추된장국 끓이는 법
며칠 전 외할머니댁에 갔다가 집된장을 얻어 와서 배추잎 가득넣고 배추 된장국을 끓여 보았어요. 달달하고 시원하면서도 구수한 배추된장국에 따끈한 밥 한공기 말아 먹으면 속도 든든하고 개운해져요. 버릴거 하나 없는 알배추 하나 사다 큰잎은 국 끓여 먹고 작은 잎들은 쌈장과 함께 쌈밥을 해먹었답니다. 쌀쌀한 날씨와 잘어울리는 배추된장국 간단하게 끓이는 방법 이제 시작해 볼게요. ■ 배추된장국 ■ 재료 배추잎5~6장 물(or쌀뜨물) 멸치육수 대파 된장 2큰술 다진마늘 멸치액젓 1. 배추는 5~6장 정도만 물로 깨끗하게 씻어 주시고 팔팔 끓는 물에 밑부분 부터 넣어 2분정도 물에 삶아 주세요. 잘 삶아진 배추는 찬물에 헹궈 주시고, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요. 2. 적당양의 물(또는 쌀뜨물)에 멸치를 ..
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2019. 1. 9. 15:45