삼겹살 김치말이찜 매콤칼칼하게 만드는법
지난주, 친정집 갔다가 묵은지 반포기를 싸왔어요. 김치냉장고도 없다 보니까 금방 맛이 변하는 바람에 엄마 보러 갈때마다 받아오거든요~ 엄마 손맛 가득한 묵은지로 남편이 가장 좋아하는 삼겹살 김치말이찜을 만들어 보았어요. 저는 삼겹살을 이용했지만, 목살로 만들어도 맛있어요. 참고하세요^^ 돌돌 마는 과정이 번거롭게 느껴질 수 있지만 어려운건 하나도 없으니 쉽게 따라하실 수 있으실거예요! 삼겹살 김치말이찜 시작해볼게요. ■ 삼겹살 김치말이찜 ■ 재료 묵은지1/4포기 삼겹살400g 대파1/2대 양파1/2개 청양고추1개 쌀뜨물 양념(아빠수저기준) 고춧가루2 설탕1 맛술1 소금0.5 간장2 다진마늘1 고기밑간(아빠수저기준) 맛술2 후추가루톡톡 2 1. 묵은지 1/4포기 꼬다리부분은 제거해주시고 잎이 넓은 부분을 ..
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2018. 10. 30. 21:17