대패삼겹살 요리, 초간단 순두부찌개or짜글이 끓이는 법
일반적으로 순두부찌개는, 다진마늘과 청양고추를 기름에 들들 볶다가 고춧가루를 넣어서 만들어 주시거나, 혹은 고추기름으로 야채를 볶다가 물을 부어 만드실 거예요. 저 역시도 그렇게 만들지만, 이번에는 조금 다르게 초간단하게 순두부찌개 or 짜글이 만드는 방법을 가지고 왔어요. 저의 완성 메뉴는 순두부 찌개 이지만, 짜글이 하는 방법도 알려드릴 거예요. 모든 조리법은 동일하구요. 물을 넉넉히 부어서 오래끓여주시면 순두부찌개, 물을 조금만 넣어서 자작자작 끓여주시면 짜글이가 됩니다. 자 그럼 이제 시작해 볼게요. ■ 순두부찌개/짜글이 ■ 재료 대패삼겹살 순두부1봉지 양파1/2 대파1대 청양고추2개 다진마늘 양념(아빠수저기준) 고추장1 고춧가루1 맛술1 설탕1 참기름1 진간장1 국간장0.5 액젓0.5 후춧가루톡..
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2018. 9. 19. 17:07