저희 집은 대패삼겹살을 굉장히 자주 먹어요. 오늘 저녁은 무엇을 할까 고민하다가 대패삼겹살에 간장양념 베이스로 바싹 불고기를 만들어 보았어요. 노릇노릇 구워진 고기에 토치를 이용해서 불맛가득하게 만들어 주었답니다. 고기만 먹으면 자칫 느끼할 수 있으니, 새콤달콤한 파무침까지 곁들여 한끼 뚝딱 했답니다. 단짠단짠의 매력을 가진 바싹불고기 초간단하게 만드는 방법 이제 시작해 볼게요. ■ 바싹불고기 ■ 재료 대패삼겹살 파채 적당히 양파1/2개 토치(생략가능) 계란노른자(생략가능) 고기양념 맛술2큰술 간장3큰술 올리고당2큰술 설탕1큰술 후추톡톡 참기름1큰술 파무침 양념 식초1큰술 설탕1큰술 고춧가루2큰술 참기름0.8큰술 간장1큰술 깨 살짝 1. 냉동 대패삼겹살을 살짝 해동시켜, 고기양념을 넣고 30분~1시간 정..
저번에 전골해먹고 남은 부추가 아직도 냉장고를 차지하고 있어서.. 상해서 버리기 전에 빨리 해치우고 싶더라구요.. 어떤 요리를 하는게 좋을까 고민하다 냉동실에 구비되어있는 대패삼겹살을 이용하여 부추무침을 해봤어요. 오랜만에 고기반찬으로 저녁을 차리는 것 같은 기분이예요. 언제먹어도 부담없는 대패삼겹살 요리! 어렵지 않으니 잘 따라오세요^^ 시작해 볼게요. ■ 대패삼겹살 부추무침 ■ 재료 대패삼겹살 양파1/2개 부추 고기밑간 후추톡톡 맛술1 간장1 양념 간장3 멸치액젓0.5 참기름2 다진마늘1 다진청양고추1 설탕1 고춧가루1.5 식초2 맛술0.5 깨톡톡 1. 냉동대패삼겹살을 살짝 해동해주시고 맛술1, 간장1, 후추톡톡 넣어 밑간해주세요. 2. 부추는 적당하게 4cm 정도로 잘라서 준비해주시고, 양념에 넣은..