새태네 저녁한끼

생선을 즐겨먹진 않지만, 유일하게 제가 좋아하는 생선은 고등어예요. 좋아하면서도 집에선 잘 안해먹는 이유는 굽고 나서 한동안 풍기는 비린내 때문이거든요. 어느날 오븐에 생선을 구웠더니 비린내도 없고 담백하고 촉촉하게 구워지더라구요. 그래서 생선을 즐겨 먹지 않던 저도 고등어는 이제 잘 먹습니다. 하지만 생선 손질이 아직도 익숙치 않는 초보라서 잘 다듬어진 생선도 징그러운 저에게.. 노르웨이 고등어가 안성맞춤이예요. 손질할 필요도 없이 진공팩에 먹기좋게 포장되어 있고, 가격도 저렴해서 한번살때 3~4개정도씩 늘 냉동실에 구비해둬요. 고등어 구매처는 마켓컬리에서 3500원주고 구매했어요. 이제 노르웨이 고등어 오븐으로 굽는 방법 알려드릴게요. 노르웨이 고등어 오븐으로 굽기 준비물 고등어, 올리브오일, 파슬리..