감자요리, 초간단 감자계란국 끓이는 방법
저번에 해 먹은 요리인데 깜빡하고 업로드를 못했어요..ㅎㅎ 냉장고 털이를 위해 감자를 이용하여 초간단 감자계란국을 했었거든요~ 포근한 감자와 부드러운 계란의 조합이 굉장히 좋았던 메뉴였어요. 간단해서 요리라고 하기도 부끄럽지만 그만큼 따라하기 쉬우니 주목해주세요^^ ■ 감자계란국 ■ 재료 감자 청양고추1개 파 계란2개 멸치육수 양념 후추 소금 국간장1수저 1. 냄비에 물을 넣고 육수용 멸치를 넣어 보글보글 끓여 주세요. 2. 물이 바글바글 끓어 오르면 멸치를 건져내고 육수를 준비해주세요. 3. 국에 넣을 감자와 대파, 청양고추를 적당한 사이즈로 썰어주세요.(감자는 잘 익을 수 있도록 얇게 썰어 주시면 됩니다.) 감자의 전분기를 제거 하기 위에 감자는 물에 잠시 담궈 놓았다가 10분 후 체에 걸러 물기를 ..
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2018. 10. 15. 15:58