감자듬뿍 넣은 애호박찌개 간단히 만들기
최근까지 애호박이 굉장히 비쌌었는데, 요즘은 많이 저렴해 졌더라구요. 날씨도 더운 요즘 칼칼하고 매콤한 국물이 어찌나 생각나던지 애호박 감자찌개를 만들어 봤어요. 제가 만드는 애호박찌개는 보통 아시는 호박찌개와는 다르게 고추장을 넣지 않아서 걸죽하지 않아요. 되게 맑은 국물이예요. 그래서 그런지 자꾸 땡기는 맛입니다. 갓 지은 흰 쌀밥에 감자, 애호박 두부를 듬뿍 퍼서 쓱싹 비벼먹으면 금새 밥 한공기 뚝딱 하는 밥도둑 애호박 찌개 만드는 방법을 소개해볼게요. 애호박 감자찌개 만드는 방법 준비물 애호박1/2, 두부1/2, 작은감자2개, 대파1대, 청양고추2개, 새우4개 앙념(아빠수저기준) 고춧가루2, 다진마늘1, 진간장1, 참기름1, 맛술1, 멸치육수(쌀뜨물), 소금(새우젓) 1. 물에 멸치를 넣고 바글바..
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2018. 7. 30. 21:41