티스토리 뷰
통삼겹은 몇번이나 해먹어 봤었는데, 요즘은 통베이컨이 유행하나봐요.
여기저기에서 통베이컨구이 게시글과 sns를 많이 봐서 호기심에 마켓컬리에서 통베이컨을 사두었었거든요. 매번 미루다가 드디어 게시해보았습니다.
존쿡델리미트 통베이컨 1개(2입) 500g - 11,900원
두꺼운 통베이컨이니까 프라이팬이나 오븐이 아닌 제가 최고 애정하는 에어프라이어로 요리해봤어요. 에어프라이어로 고기요리를하는 이유가 기름기가 쪽빠져서 담백한 맛이 나더라구요. 사방에 기름도 튀지않고 겉은 바삭한데 속은 촉촉해서 부담없이 즐길 수 있어요. 통베이컨은 통삼겹이랑은 또 다른 맛이예요! 이제 시작해 볼게요.
에어프라이어로 통베이컨구이 만드는 법
준비물
통베이컨, 양파1/2개, 애호박1/2, 마늘한줌, 소금살짝, 파슬리가루
1. 베이컨과 곁들여 먹을 야채를 썰어 준비해주세요.
2. 베이컨이 짭쪼름 하기 때문에, 양파와 마늘은 따로 간을 하지 않아도 되고, 애호박만 맛소금 솔솔 뿌려 간을 해줍니다.
3. 에어프라이어에 넣을 수 있게 통베이컨을 2등분 해줍니다.
4. 4등분 된 통베이컨에 파슬리 가루를 골고루 뿌려 줍니다.
5. 조심스레 에어프라이어에 넣어 줍니다.
6. 200도에 15분씩 총 두번 돌려 줄 예정인데, 준비해둔 야채를 따로 넣지 않고 처음에 베이컨만 200도에 15분 돌려줍니다.
7. 200도에 15분 돌린 베이컨 아래쪽에 아까 썰어두었던 양파, 마늘, 애호박을 깔아줍니다.
8. 베이컨을 뒤집어서 반대쪽에도 파슬리가루를 솔솔 뿌려주고, 200도에 15분간 한번 더 돌려줍니다.
9. 200도에 총30분을 돌린 베이컨을 꺼내 줍니다.
10. 먹기좋은 사이즈로 베이컨을 잘라줍니다.
11. 베이컨 아래에 깔린 야채들이 잘 익었는지 확인해 주세요.
12. 먹기 좋게 자른 베이컨을 한번 더 에어프라이어에 야채와 함께 넣어줍니다. 바삭바삭하게 하기위해 한번 더 200도에 5분간 돌려줍니다.
13. 먹음직스럽게 베이컨이 구워졌다면 완성입니다.
마지막으로 예쁜 그릇에 베이컨과 야채를 올려주시면 됩니다.
통베이컨이 워낙에 짭쪼름 해서, 간을 따로 하지않은 담백한 야채들과 함께하니 찰떡궁합입니다.
가격대비해서 양도 푸짐해서 참나무향이 나는 훈제베이컨이라 그런지 아주 밥도둑이예요. 삼겹살만 먹다가 베이컨으로 저녁 한끼를 차려내니 색다르고 좋네요. 제가 먹은 통베이컨과는 다른 바질향 물씬나는 통베이컨도 있더라구요. 그것도 한번 맛봐야 겠어요.
밥 반찬으로도 손색없고, 맥주안주로 딱일 것 같아요. 게다가 손님 오실때 예쁘게 플레이팅 해서 내놔도 칭찬받을만한 비주얼이 나올 것 같습니다.
저처럼 통베이컨에 대한 호기심이 많으셨던 분들은 한번쯤 경험해보셔도 좋을 것 같아요.
이상 에어프라이어로 통베이컨구이 만들기 였습니다.