폰타나 소스로 간단하게 로제리조또 만들기
제가 평소에 파스타와 리조또를 굉장히 좋아해서 다양한 소스를 사다 자주 즐겨먹었는데. 그 중에 으뜸은 폰타나 소스가 단연 최고인 것 같아요. 폰타나 중에서도 저는 머쉬룸 크림, 로제, 갈릭 봉골레 소스를 가장 즐겨요. 저 3가지 소스 중에서도 오늘은 로제 소스를 가지고 리조또를 만들어 보았어요. 이건 저의 팁인데요~ 흰쌀로 만드는 리조또보다 현미 또는 현미+백미를 섞어서 만들면 씹는 맛이 굉장히 좋아요. 생각보다 간단하게 만들 수 있는 로제리조또! 이제 시작해 볼게요. ■ 로제 리조또 ■ 재료 로제 소스 올리브오일 밥2공기(현미+백미) 양파 버섯 마늘 청양고추 청홍피망(파프리카 대체가능) 날치알 새우4마리 파슬리가루 살살 베이컨(선택사항) 1. 리조또에 들어갈 야채들을 손질하여 썰어주세요. 양파와 버섯,..
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2018. 9. 13. 20:41