새태네 저녁한끼

국물가득한 면 요리를 굉장히 좋아하는 저는 가장 좋아하는 음식 중 하나가 칼국수예요. 며칠 전 남편이랑 외식하자고 무작정 집 근처를 배회하다가 오랜만에 등촌칼국수 샤브샤브를 먹었었어요. 비가 와서인지 오늘따라 매콤 칼칼한 그 맛이 그렇게 생각이 나더라구요. 어설프지만 그때 먹은 등촌동 버섯매운탕을 흉내내봤어요. 이왕 먹는거 제대로 먹어보자 싶어서 샤브샤브용소고기, 쌀국수 면사리, 마무리로 볶음밥도 먹어 주었답니다. 이것저것 들어가는 재료가 많아 어려워 보이지만 은근 하기 쉬운 등촌동 버섯매운탕 샤브샤브 이제 시작해 볼게요. 얼큰한 버섯매운탕(버섯전골)샤브샤브 만드는 법 준비물 모둠버섯(송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯), 무우, 대파2 청양고추2, 다진마늘, 멸치육수(쌀뜨물or시판용 사골육수),..