*캠핑요리 오븐으로 닭꼬치(닭다리살) 만들기
며칠전 이마트 쓱배송 시키면서 닭다리살을 구매했어요. 간장닭조림을 해볼까 아님 닭꼬치를 해볼까 고민하다가 캠핑 느낌을 살려 데리야끼 닭꼬치를 만들어 보았어요. 닭가슴살이나 안심살로도 닭꼬치를 만들 수 있긴 하지만 퍽퍽할 염려가 있어요! 참고해주세요^^ 오븐으로 먼저 익힌 다음 프라이팬에 얹어 노릇노릇 소스옷을 입히며 구워 주었답니다. 다음에는 꼭 집이 아닌 캠핑장에서 먹고싶은 닭꼬치 만드는 방법! 이제 시작해 볼게요. ■ 데리야끼 닭꼬치 ■ 재료 닭다리살 꼬치용 막대 대파 올리브오일 토치(생략가능) 데리야끼 소스(아빠수저기준) 진간장3 맛술2 물4 올리고당1 설탕1 후추약간 고기 밑간 맛술2 후추넉넉히 간장0.5 소금0.5 1. 닭다리살은 기름기 있는 껍질부분을 손질해서 우유에 10분정도 담궈 잡내를 없..
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2018. 10. 16. 15:14