새태네 저녁한끼

매일 무엇을 해먹어야 하나 고민하는 요즘, 그냥 먹어도 맛좋은 노르웨이고등어를 간장양념 입혀 한번 졸여 봤어요. 아삭한 양파와 파를 함께 곁들이니 정말 맛이 좋더라구요. 왠지 한마리는 아쉬울 것 같아서 2마리로 요리해보았는데, 생각보다 맛있어서 남편이랑 저랑 밥 2공기씩 거뜬히 해치웠어요. 고등어 간장(데리야끼)조림 앞으로 자주 해먹을 것 같은 느낌입니다. 이제 시작해 볼게요. 노르웨이고등어 간장조림 만들기 준비물 노르웨이고등어2마리, 대파1, 청양고추3, 양파, 올리브오일 양념(아빠수저기준) 진간장3, 설탕0.5, 올리고당2, 맛술1, 고춧가루1, 후추가루톡톡, 다진마늘1 1. 손질이 잘 되어 있는 노르웨이고등어를 해동된 상태에서 30분정도 쌀뜨물에 담궈 비린내를 제거해주세요. (tip 냉동고등어를 사..