건곤드레로 나물무침 만들기
건곤드레로 참기름 냄새 솔솔나는 나물무침을 만들어 보았어요. ■ 곤드레나물 무침 ■ 재료 건 곤드레 대파 다진마늘 양념 (아빠수저기준) 참기름 2숟갈 간장 1숟갈 소금 톡톡 통깨 조금 건곤드레밥 만드는법 / 건곤드레 삶는 법 ▼ 클릭! http://naroro.tistory.com/24 1. 건곤드레를 이용해서 조리 할때는 물에 8시간정도 담궈서 불려주시고, 불려진 곤드레를 40분~1시간정도 푹 삶아주세요. 2. 삶은 곤드레는 찬물에 넣지 말고 그대로 식혀 주셔야 합니다. 찬물에 식히게 되면 다시 뻣뻣해지거나 질겨질 염려가 있어요. 3. 곤드레가 식을때 까지 대파를 잘게 다져주시고, 다진마늘을 준비해주세요. 4. 잘 식혀진 곤드레는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 물기를 꼭 짜주세요. 5. 물기를 꼭 짜준 ..
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2018. 9. 11. 21:59